如果包工头亏损，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，他仍需向工人支付工资。如果包工头不支付工资，工人可以采取以下措施：
1. 向当地劳动执法监察大队投诉。
2. 直接向法院起诉。
3. 如果用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，工人可以依法向当地人民法院申请支付令。
此外，如果个人承包经营违反规定招用劳动者，给劳动者造成损害，发包的组织与个人承包经营者需承担连带赔偿责任。
请确保在采取任何行动前，了解当地的具体法律规定和程序
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